Estancias de Cafayate – un lugar desértico dentro de la región vinícola del noroeste de Argentina

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Una opción para los pocos privilegiados es comprar mucho o una casa en un entorno seguro y totalmente reconfortante en uno de los lugares desérticos más favorecidos de América del Sur (piense en Arizona).

Uno de los desarrollos más exitosos es llamado Estancia de Cafayate. Su ubicación se encuentra junto a la ciudad del mismo nombre en el valle de Valles Calchaquies que está a poca distancia en coche de la capital de las provincias, Salta (183 km) que una vez fue el corazón de los colonos españoles. La zona es favorecida debido a su clima desértico y sus excelentes vistas a la montaña.

El desarrollo abarca 550 hectáreas, de las cuales 75 hectáreas están plantadas en viñas productivas. Dentro del Campo hay 400 lotes residenciales rodeados por un campo de golf de 18 hoyos diseñado por Bob Cupp, un club de salud y spa, club de golf y restaurante, canchas de tenis, campos de polo y un hotel de lujo.

Es un lugar rodeado de algunos de los principales viñedos de Argentina que producen un vino llamado Torrontés. Los precios de la construcción en Argentina según los estándares internacionales son muy bajos.

Cafayate posee un clima especial adecuado para la plantación de vides. Sus viñedos tienen exposición a la luz solar durante casi todos los días del año. Situada a más de 1700 metros sobre el nivel del mar, esta región tiene suelos franco-arenosos hechos de granos gruesos con grava y arenas finas en la superficie. Estas características son similares a las capas del subsuelo pero con fracciones de arena más fina situadas más profundamente y con la presencia de piedras redondas.

Tiene un clima templado y agradable con una amplitud térmica pronunciada. Esto último hace que las plantas se relajen durante la noche y continúen sintetizando el color mater, aromas y sabores. Esto conforma vinos de excelente color, aromas intensos y sabores vivos con taninos maduros. Tanto las variedades blancas como las rojas destacan por su fruta, así como por su autenticidad varietal

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